Gastronomisk Institutt er et nasjonalt matfaglig kompetansesenter med et klart mål om å være en verdiskapende bidragsyter i utvikling av produkter, måltidskonsepter, kommunikasjon og systemer for å øke kvalitet og lønnsomhet i måltidsnæringen.

Vi underviser og leverer tjenester som skal inspirere og løfte aktørene innen vår bransje, slik at forbrukerne får et bedre måltid.

Gjennom våre ansatte, som er vårt største konkurransefortrinn, systematiserer og dokumenterer vi kontinuerlig vår kunnskap, slik at Gastronomisk Institutt er det fremste miljøet å  benytte for de ulike aktørene innen matens verdikjede. Når vi nå er på plass i Måltidets Hus, der et tverrfaglig kompetansemiljø er samlet, mener vi at GI vil være flaggskipet næringen vil samles om og søke til.

Vi er lokalisert i det nye Måltidets Hus på Ullandhaug i Stavanger. VI har 450 kvm med kjøkkenfasiliteter fordelt på 3 forskjellige kjøkken. Våre lokaliteter bruker vi til paktiske forberedelser til arrangement i inn og utland, produktutvikling, kokkekurs, matfoto og filminnspilling, samt gjennomføring av en lagt rekke matfaglige arrangementer.

Ta gjerne kontakt med oss for en uforpliktende prat om dine utfordringer eller ønsker.