Den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge!
Bli kjent med en helt ny sjømatbok som inspirerer til å lage herlige retter hjemme på ditt eget kjøkken. Dette er et praktverk som setter ny standard innen kokebøker her til lands!

Kokkene ved Gastronomisk Institutt har utviklet oppskriftene, Knut Espen Misje gir vintips til hver rett og Tom Haga har tatt bildene.

I boken lærer du å håndtere fersk fisk fra sjø til ferdig rett på tallerken, uansett hvilken erfaring du har fra kjøkkenet. Sjømaten i boken spenner fra norske tradisjonsretter til etniske delikatesser, alle med norsk sjømat i hovedrollen.

Du får også mer om historien, teknologien og innovasjonen i norsk havbruk. Gjennom QR-koder kan du enkelt laste ned oppskrifter og handlelister.

I både norsk og engelsk språkdrakt er sjømatboken perfekt både til den matglade og som gave til forretningsforbindelser.

Se flere smakebiter fra boken her: www.thebestseafood.no

Bestill ”Den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge” på kjokkensjef@gastronomi.no

Med vennlig hilsen
Leif André Pedersen
Gastronomisk Institutt

Raskt om oss

Gastronomisk Institutt underviser og leverer tjenester som inspirerer og løfter aktørene i vår bransje, slik at Norge fortsetter å holde et imponerende høyt nivå i verdensmålestokk. Samtidig arbeider vi for at forbrukerne skal forstå og etterspørre kvalitet, slik at alle skal kunne nyte et stadig bedre måltid.

Gastronomisk Institutt
Richard Johnsensgate 4
4021 Stavanger
Norway
Telefon: +47 51 87 59 30 (Kjøkkensjef)
Epost: kjokkensjef@gastronomi.no

Årets gavetips

Praktverket setter en ny standard innen sjømatkokebøker her til lands. Det er Drivkraft forlag som gir ut boken med praktiske råd til kokker på alle nivåer, og vineksperten Knut Espen Misje har bidratt med råd om god drikke til alle rettene. Oppskriftene er utviklet av kokkene ved Gastronomisk Instiutt.

Les mer om boken her ->

Sosialt

Besøk oss på Facebook!

Join oss på LinkdIn

Abonner

Del denne siden på:

Bloggarkiv

• Nyheter 2011 (23)
• Nyheter (3)
• Nyheter 2012 (9)