Adam Schive Bjerck, en av toppkokkene ved Gastronomisk Institutt, skal delta i Nordisk Mesterskap for kokker i Herning i Danmark den 19. til 20. mars.

Adam er en dreven konkurransekokk og vi gleder oss til å se ham vise sine kunster i meget godt selskap med de beste unge kokkene fra alle våre naboland.

Forberedelser og trening får en litt spesiell utfordring denne gangen, for det er ikke kjent på forhånd hva som blir ingrediensene i rettene som lages i Nordisk Mesterskap.

- Vi får en såkalt mystery basket med ingredienser, og listen over råvarer vi skal bruke i konkurransen får vi ikke vite før dagen før mesterskapet, forteller Adam.

Men trening på toppnivå blir det likevel, det er landslagssamling for Det norske kokkelandslaget i disse dager, og Adam Schive Bjerck deltar der sammen med kollega Karl Erik Pallesen fra Gastronomisk Institutt.